İçindekiler: %100 Nitelikli Kahve Çekirdeği
Kahve, dünyanın en fazla ticareti yapılan ürünü ve hakkında bildiğimiz şeyler aslında oldukça kısıtlı. Bunları göz önünde bulundurunca şimdiye kadar niye robustadan vazgeçilemediğini ve belki de vazgeçilmemesi gerektiğini anlayabiliriz...
Money is voting—so stop buying shitty coffee.
"Has Coffee In San Francisco Reached Oversaturation?" Sprudge, San Fransisco için sormuş, sonra da cevaplamış...
Vietnam Kahvesi
The Back Beat magazininden Lauren Cook bir Vietnam gezisi ile tecrübelerini bir yabancı gözüyle ama iyi bir gözlemci olarak aktarmış...
Kahve Posalarının Değerlendirilmesi
Kahve ile amatör veya profesyonel olarak uğraşan ve çevreye duyarlı olması gerektiğinin bilincinde hepimizin pas geçemeyeceği bir konu: Kahve posalarının değerlendirilmesi...
CoffeeNotez
Sevgili Kahvesever,
Kahve öğütülüğünde parçacıkların maruz kaldığı alanın değişmesi ve birbirine eşitliklerini önemsiyoruz...
CoffeeNutz Ahalisi Neler Yapıyor?
Son yazımdan bu yana 10 ay geçmiş ve bu sürede özellikle İstanbul olmak üzere Türkiye'de bir 'kahve devrimi' başlangıcına şahit oluyoruz desek abartı olmaz sanırım...
