Blog

İçindekiler: %100 Nitelikli Kahve Çekirdeği

... tarihinde postalandı August 11, 2016 by Ömer Aydın | 0 Comments

Kahve, dünyanın en fazla ticareti yapılan ürünü ve hakkında bildiğimiz şeyler aslında oldukça kısıtlı. Bunları göz önünde bulundurunca şimdiye kadar niye robustadan vazgeçilemediğini ve belki de vazgeçilmemesi gerektiğini anlayabiliriz...

Okumaya Devam Et →

Money is voting—so stop buying shitty coffee.

... tarihinde postalandı August 10, 2016 by Ömer Aydın | 0 Comments

"Has Coffee In San Francisco Reached Oversaturation?" Sprudge, San Fransisco için sormuş, sonra da cevaplamış...

Okumaya Devam Et →

Vietnam Kahvesi

... tarihinde postalandı August 09, 2016 by Ömer Aydın | 0 Comments

The Back Beat magazininden Lauren Cook bir Vietnam gezisi ile tecrübelerini bir yabancı gözüyle ama iyi bir gözlemci olarak aktarmış...

Okumaya Devam Et →

Tetsu Kasuya

... tarihinde postalandı August 06, 2016 by Ömer Aydın | 0 Comments

Japonya’dan Tetsu Kasuya, 2016 World Brewer’s Cup Şampiyonluğu’nu getiren sunumunda...

Okumaya Devam Et →

Kahve Posalarının Değerlendirilmesi

... tarihinde postalandı August 06, 2016 by Ömer Aydın | 0 Comments

Kahve ile amatör veya profesyonel olarak uğraşan ve çevreye duyarlı olması gerektiğinin bilincinde hepimizin pas geçemeyeceği bir konu: Kahve posalarının değerlendirilmesi...

Okumaya Devam Et →

CoffeeNotez

... tarihinde postalandı August 04, 2016 by Ömer Aydın | 0 Comments

Sevgili Kahvesever,

Kahve öğütülüğünde parçacıkların maruz kaldığı alanın değişmesi ve birbirine eşitliklerini önemsiyoruz...

Okumaya Devam Et →

CoffeeNutz Ahalisi Neler Yapıyor?

... tarihinde postalandı November 01, 2014 by Ömer Aydın | 0 Comments

Son yazımdan bu yana 10 ay geçmiş ve bu sürede özellikle İstanbul olmak üzere Türkiye'de bir 'kahve devrimi' başlangıcına şahit oluyoruz desek abartı olmaz sanırım...

Okumaya Devam Et →