SCA Barista: Foundation + Intermediate

Hakkında

Barista: Foundation + Intermediate

Eğitimden en yüksek verimi alabilmek için sınıf katılımı sadece 2 kişi ile sınırlandırılmıştır.

Bu eğitim İzmir Karataş'taki CoffeeNutz merkezinde AST Ömer Aydın tarafından La Marzocco Modbar kullanılarak verilecektir.

Pratik ve 20+35 soruluk yazılı sınavların başarı ile tamamlanması sonrasında; öğrenci SCA Barista Skills Foundation & Intermediate sertifikalarını kazanacaktır. Bu sertifikalar SCA Coffee Diploması için 5+10 puan değerindedir.

Eğitim Şartları

Eğitim 3 gün sürecek ve 10:00 ile 17:00 saatleri arasında yapılacaktır. Tüm pratik sınavlar SCA tarafından yetkilendirilmiş eğitmen Ömer Aydın tarafından gerçekleştirilecektir ve online yazılı sınav bağlantısı bunun akabinde gönderilecektir.

Bonus!

Tebrikler bu eğitim ile Nitro Brew® Lisanlama eğitimimize ücretsiz katılım hakkı kazandınız.

İçerik

Kahve Tarihi

Espresso Tarihi

Kahve Varyeteleri Tarihi

Kahve Çekirdekleri ve Alan Kullanımı Hakkında

Öğütme, Dozlama, Tamping ve Posa Hazırlığı

Ekstraksiyon Parametreleri ve Tadım

Süt Teknikleri

İçecek Hazırlama ve Espresso Bazlı Menü Oluşturma

Hijyen, Sağlık ve Güvenlik

Temizlik, Bakım ve Problem Çözme

---

About

Barista: Foundation + Intermediate

Class attendance is limited with 2 learners for best performance.

This training will be held at the HQ of CoffeeNutz in Izmir / Turkiye and from the AST & Certifier: Omer Aydin with La Marzocco Modbar.

With the successful completion of practical exams and the 20+35 question online written exam; learner will be rewarded with the SCA Barista Skills Foundation & Intermediate certificates. These certifications are worth 5+10 points for SCA Coffee Diploma.

Training Terms

Training will last 3 days and from 10:00 to 17:00. All practical exams will be facilitated by authorized trainer Omer Aydin and the online written exam links will be sent accordingly.

Contents

Coffee History

Espresso History

Coffee Variety History

About Coffee Beans and Using Space

Grinding, Dosing, Tamping and Puck Preparation 

Extraction Parameters and Tasting

Milk Techniques

Beverage Preparation and Building Espresso Based Drink Menu

Hygiene, Health and Security

Cleaning, Maintenance and Trouble-Shooting