SCA Barista: Professional

Hakkında

Bu kurs intermediate sertifikası sahibi olup danışman ve/veya eğitmen olmak isteyenler ve yeteneklerini daha profesyonel bir seviyeye taşımak isteyen herkes için spesifik olarak tasarlanmıştır.

Barista Skills: Professional

Eğitimden en yüksek verimi alabilmek için sınıf katılımı sadece 2 kişi ile sınırlandırılmıştır.

Bu eğitim İzmir Karataş'taki CoffeeNutz merkezinde AST Ömer Aydın tarafından La Marzocco Modbar kullanılarak verilecektir.

Pratik ve 30 soruluk yazılı sınavın başarı ile tamamlanması sonrasında; öğrenci SCA Barista Skills Professional sertifikasını kazanacaktır. Bu sertifika SCA Coffee Diploması için 25 puan değerindedir.

Eğitim Şartları

Eğitim 3 gün sürecek ve 10:00 ile 17:00 saatleri arasında yapılacaktır. Tüm pratik sınavlar SCA tarafından yetkilendirilmiş eğitmen Ömer Aydın tarafından gerçekleştirilecektir ve online yazılı sınav bağlantısı bunun akabinde gönderilecektir.

Ön Şartlar

Bu eğitime başvurmadan önce AST'ye geçerli bir SCA Barista: Intermediate sertifikası sunulması zorunludur.

Bonus!

Tebrikler bu eğitim ile Nitro Brew® Lisanslama eğitimimize ücretsiz katılım hakkı kazandınız.

İçerik

Kahve Çekirdekleri

Refraktometre ve Tadım Kalibrasyonu

Ekstraksiyon, Demleme ve Doğru Espresso Reçetesini Bulma

Demlemeyi Etkileyen Bir Değişkenin Bilimsel Argüman İle Tanımlanması / Analiz Edilmesi

Süt Teknikleri

İçecek Hazırlama

Sağlık & Güvenlik

Müşteri Hizmetleri

Bakım ve Problem Çözme

---

About

This is a course especially designed for intermediate certificate owners who looks for being a consultant and/or trainer as well as anyone who wants to leverage their skills to a more professional level.

Barista Skills: Professional

Class attendance is limited with 2 learners for best performance.

This training will be held at the HQ of CoffeeNutz in Izmir / Turkiye and from the AST & Certifier: Omer Aydin with La Marzocco Modbar.

With the successful completion of practical exams and the 30 question online written exam; learner will be rewarded with the SCA Barista Skills Foundation & Intermediate certificates. These certifications are worth 25 points for SCA Coffee Diploma.

Training Terms

Training will last 3 days and from 10:00 to 17:00. All practical exams will be facilitated by authorized trainer Omer Aydin and the online written exam links will be sent accordingly.

Prerequisites

A valid Intermediate certificate should be presented to AST before applying to the course.

Contents

Coffee Beans

Refractometer and Taste Calibration

Extraction, Brewing and Finding the Right Espresso Recipe

Identifying / Analyzing a Parameter That Effects Brewing with Scientific Arguments

Milk Techniques

Beverage Preparation

Health & Safety

Customer Services

Maintenance and Troubleshooting