SCA Brewing: Professional

Hakkında

Sensory Skills: Professional

Sınıf katılımı 6 kişi ile sınırlandırılmıştır.

Bu eğitim İzmir Karataş'taki CoffeeNutz merkezinde AST Ömer Aydın tarafından verilecektir.

Pratik ve yazılı sınavların başarı ile tamamlanması sonrasında; öğrenci SCA Brewing Professional sertifikasını kazanacaktır. Bu sertifika SCA Coffee Diploması için 25 puan değerindedir.

Eğitim Şartları

Eğitim 3 gün sürecek ve 10:00 ile 17:00 saatleri arasında yapılacaktır. Tüm pratik sınavlar SCA tarafından yetkilendirilmiş eğitmen Ömer Aydın tarafından gerçekleştirilecektir ve online yazılı sınav bağlantısı bunun akabinde gönderilecektir.

Eğitim tarihi eğitime 10 gün kala sabitlenir ve değiştirilemez.

Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.

Return / Right of Withdrawal Notice

As stated in Article 48 of the Law on Consumer Protection, "the scope of exemptions in distance contracts, the rights and obligations of the consumer, seller, and provider, the right of withdrawal, the obligation to inform, delivery, and other procedures and principles of implementation are determined by regulation." Under this article, as explicitly stated in Article 15, paragraph (g), titled "exceptions to the right of withdrawal," of the Distance Contracts Regulation published in the Official Gazette dated 27.11.2014: "Unless otherwise agreed by the parties, the consumer cannot exercise the right of withdrawal in the following contracts: contracts relating to accommodation, transport of goods, car rental, food and beverage supply, or leisure-time activities for entertainment or recreation purposes, which must be performed on a specific date or during a specific period." Based on this provision, no return or exchange can be made for the "SCA Certified Brewing Training" purchased under this contract.

İade / Cayma Hakkı Bilgilendirmesi

Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun’un 48. Maddesinde belirtildiği şekli ile, “mesafeli sözleşmelerde kapsam dışı sözleşmeler, tüketici ile satıcı ve sağlayıcının hak ve yükümlülükleri, cayma hakkı, bilgilendirme yükümlülüğü, teslimat ile diğer uygulama usul ve esasları yönetmelikle belirlenmektedir”. Bu madde kapsamında 27.11.2014 tarihli Resmi Gazetede yayımlanan Mesafeli Sözleşmeler Yönetmeliği’nin “cayma hakkının istisnaları” başlıklı 15 inci maddesinin g bendinde açıkça belirtildiği şekli ile “Taraflarca aksi kararlaştırılmadıkça, tüketici aşağıdaki sözleşmelerde cayma hakkını kullanamaz: Belirli bir tarihte veya dönemde yapılması gereken, konaklama, eşya taşıma, araba kiralama, yiyecek-içecek tedariki ve eğlence veya dinlenme amacıyla yapılan boş zamanın değerlendirilmesine ilişkin sözleşmeler.” Hükmüne istinaden alınmış olan ''SCA Sertifikalı Demleme Eğitimleri''nde iade ya da değişiklik kesinlikle yapılamamaktadır.

İçerik

İyi demlemenin unsurlarına daha derin, bilimsel bakış: ekstraksiyon teorisi, çözünürlük, partikül boyutu ve değirmen.

Demleme Kontrol Tablosu’nda gezinmek: hedef noktaya ulaşmak ve bir fincanı tablodaki konumundan teşhis etmek.

Suyun demlemeye etkisi, SCA’nın üçlüsüyle “hedef, ölçüm, arıtma” (aim, measure, treatment): su standardı, sertlik ve alkalinite ölçümü, arıtma seçimi.

Aynı anda değişen birden çok değişkeni yorumlayıp “kahve kalitesini, servisi ve sunumu” iyileştiren çözümler önermek; bekletme, servis ve iş akışı.

Uygulamalı sınav: kurs sırasında yapılan çalışma etkinlikleri üzerinden, süreç içinde değerlendirilecektir.