Anasayfa > Ürünler > Etiyopya Sidamo Damo Anaerobic Doğal

Etiyopya Sidamo Damo Anaerobik - CoffeeNutz® Taze Kavrulmuş Kahve

Etiyopya Sidamo Damo Anaerobic Doğal - CoffeeNutz®

Uulsal Gıda Specialty Green Coffee Importers

Etiyopya Sidamo Damo Anaerobic Doğal

100₺ (KDV Dahil)

Sonraki Kavrulma Tarihi (Seçildiyse):
02.02.22 Çarşamba

Öğütme Derecesi:

Yukarıdaki seçiminize göre sevk edilecek ürünlerinizin paketleme tarihleri aşağıda belirtilmiştir.
"Stoktan Gönderim" seçiminde öğlen 12:00'a (Cumartesi 11:00) kadar girilen siparişler gün içinde gönderilir.
Eğer bir ürün stokta yoksa "Sonraki Kavrulma Tarihi" seçimini tercih edebilirsiniz, bu durumda sepetinizdeki tüm ürünler sonraki kavrulma tarihinde gönderilecektir. Gönderiler "Sonraki Kavrulma Tarihi"in ertesi günü yola çıkar. Kargo firmaları sokağa çıkma yasağına dahil olmayıp Cumartesi Günü de çalışmaktadır.

#saglikpersonelidestek kampanyası kapsamında Corona virüsü mücadelesindeki sağlık personeline onlarca kilo kahve gönderdik. Bu sizin desteğinizle oldu. Tebrik ve teşekkür ederiz! Ayrıca 100₺ üstü alışverişinizde kargo bedeli almadığımızı hatırlatırız...

Künye

Ülke: Etiyopya

Bölge: Sidamo, Bensa, Damo

Hasat: Aralık, 2020 - Şubat, 2021

Varyete: 74110/74112/74158

Yükseklik: 1860-2160M.

İşlem: Anaerobik Doğal

Tarla / Üretici: Asefa Dukamo Korma

İşleme İstasyonu: Damo Station

Tedarikçi: Ulusal Gıda Nitelikli Yeşil Kahve Çekirdeği İthalatçısı

Tadım Notaları: Konkord üzüm, sake, şurubumsu gövde

Künye ve Demleme Reçetesi:

https://youtu.be/F5pEEpJG7Dw

Terroir

Etiyopya, Sidamo, Damo bölgesinde yetiştirilip hasat edilen bu çekirdekler zengin iklim ve besin değerli toprakları ile bilinir.

Shanta Golba dağının eteklerindeki, Damo İstasyonu, kırmızı kahve meyvelerini yakındaki çiftliklerden toplar. Çekirdekleri yağmur, güneş ışığı ve sıcaktan korumak ve çalışanların rahatlığı için fermantasyon tankları gölgede tutulur. Hava durumuna bağlı olsa da fermantasyon yaklaşık 60-70 saat sürer.

Detaylı bir ayıklama sürecinden geçen çekirdekler African Bed adı verilen kurutma yataklarında kurutulur. Atıkların geri dönüştürülmesi ve kullanılan sanitasyon yöntemlerinde çevreyi kirletmeyen çözümler kullanılır.

Damo Station

Tedarikçi: CoffeeNutz®