Uulsal Gıda Specialty Green Coffee Importers

Etiyopya Sidama Bombe Gr.1 Washed

96₺ (KDV Dahil)

Öğütme Derecesi:

Yukarıdaki seçiminize göre sevk edilecek ürünlerinizin paketleme tarihleri aşağıda belirtilmiştir.
"Stoktan Gönderim" seçiminde öğlen 12:00'a kadar girilen siparişler gün içinde gönderilir.
Eğer bir ürün stokta yoksa "Sonraki Kavrulma Tarihi" seçimini tercih edebilirsiniz, bu durumda sepetinizdeki tüm ürünler sonraki kavrulma tarihinde gönderilecektir. Kavurma günü gönderilecek paket öğütülecek ise "degassing" süresi için 1 gün bekletilip gönderilir (hemen gönderilmesini tercih ederseniz notlarda belirtiniz). Kargo firmaları sokağa çıkma yasağına dahil olmayıp Cumartesi Günü de çalışmaktadır.

Stoktan Gönderim: 16.06.21 Çarşamba
Sonraki Kavurma: 23.06.21 Çarşamba

#saglikpersonelidestek kampanyası kapsamında Corona virüsü mücadelesindeki sağlık personeline onlarca kilo kahve gönderdik. Bu sizin desteğinizle oldu. Tebrik ve teşekkür ederiz! Ayrıca 100₺ üstü alışverişinizde kargo bedeli almadığımızı hatırlatırız...

Künye

Ülke: Etiyopya

Bölge: Bombe, Bensa, Sidama

Hasat: Kasım, 2020 - Ocak, 2021

Varyete: Gotto

Yükseklik: 1975-2150M.

İşlem: Yıkanmış

Tarla / Üretici: Faysel Abdosh

İşleme İstasyonu: Testi Ayla Washing Station

Tedarikçi: Ulusal Gıda Nitelikli Yeşil Kahve Çekirdeği İthalatçısı

Tadım Notaları: Gofret, şeftali kompostosu, kadifemsi doku, dengeli asidite

Tadım Skoru: -

Tedarikçi Veritabanı Bağlantısı:

-

Terroir Hakkında

İşleme ve kurutma yöntemi: Yıkama İşlemi kırmızı meyvelerin tarlacılar tarafından istasyona gelmesi ile başlar. Meyveler geldiğinde, iklime bağlı olarak 24-48 saat aralığında sürecek fermentasyon işlemi ile ayıklama süreci başlamış olur. Fermentasyon tamamlandığında ise çekirdeğin; müsilaj tabakasından tamamen arındırılması için yıkama işlemi başlatılır. Devamında kahve; yaklaşık 12-15 Gün sürecek kurutma işlemi için "African Bed" adı verilen yükseltilmiş kurutma tellerine serpilir.

Testi Ayla Washing Station

Tedarikçi: CoffeeNutz®