Ecuador SHB Loja Zamora

Künye

Kahve Adı: Ecuador Loja Zamora

Ülke: Ekvator

Lokasyon: Loja Palanda Zamora

Tür: Coffea Arabica

Varyete: Typica, Caturra

Yetiştiği Rakım: 1450-2000m.

Ayıklama Süreci / Yöntemi: Yıkanmış (Washed)

Hasat: 2015, Nisan - 2016, Haziran

Demleme Tavsiyesi: Pour-Over, AeroPress, Espresso

Tat Profili: Marshmallow, çikolatalı gofret, kuru üzüm, orta-düşük asidite, orta gövde

Kavurucudan Notlar

yakında...

Ekvator Kahvesi

Ekvator'da İlk kahve tohumu 1860'larda Manabi'deki Jipijapa bölgesinde atılmış ve çoğunluğu Arabica olan üretim 2012 yılında 650bin çuvala ulaşmış...

Arabica için başlıca üretim bölgeleri; El Oro, Manabi, Loja, Guayas, Los Rios, Guayas ve Zamora Chinchipe olan Ekvator'da Robusta'da yetiştiriliyor.

Dünya üretiminde en üst sıralarda görmesek de, kahve; ülkenin kakao ile birlikte en önemli geçim kaynaklarından biri. Öyle ki 2012'de toplam ihracatlarının %80'ini oluşturuyor... Devlet tarafından kurulan Consejo Cafetalero Nacional birimi, özel sektör ile çalışmalar yaparak dünyadaki yerleri ve kahve ziraatlarının gelişmesini sağlıyor.


Tedarikçi: CoffeeNutz®

Bunu alanlar bunları da aldılar